Víno
Toto specifické víno bylo pěstováno tradičním způsobem zrání. Po maceraci a kvašení na vlastních kvasnicích toto víno zraje po dobu 9 měsíců v dřevěných sudech. Má výraznou slámově žlutou barvu. Má jemně výraznou vůni ovoce, květin a koření pokrytých vanilkou. Jeho chuť je suchá, slaná, měkká a zaoblená s jemnou hořkosti. Je ideální sloužit k rybím pokrmům, mořským plodům a těs ...
Vyrobeno ze 100% odrůdy Malvazia z oblasti Stancija Baracija, ze kterého víno získalo název. Zpracování hroznů se provádí bez šlechtěných kvasinek, enzymů a dalších syntetických látek. Ručně sesbírané a zbavené stonků se plni do velkých dřevěných sudů kde 7 až 20 dní kvasí přirozeným způsobem při teplotě 30 stupňů Celsia. Po lisování zraje dva roky v dubových sudech (1 000 až ...
Suché bílé víno Sv. Jakov Malvazija je prémiové víno vyrobené ze 100% istrijské Malvasie. Sv. Jakov pochází z padesátiletých vinic pěstovaných výhradně na stejnojmenném kopci jižně od města Buje. Víno je certifikováno ekologicky a lahví se pouze když je vinař plně spokojen a může zaručit tu nejvyšší kvalitu. Zpracování hroznů se provádí bez šlechtěných kvasinek, enzymů a další ...
Vyrobeno ze 100% odrůdy Refošk z oblasti Stancija Baracija, ze kterého víno získalo název. Zpracování hroznů se provádí bez šlechtěných kvasinek, enzymů a dalších syntetických látek. Ručně sesbírané a zbavené stonků se plni do velkých dřevěných sudů kde 7 až 20 dní kvasí přirozeným způsobem při teplotě 30 stupňů Celsia. Po lisování zraje dva roky v dubových sudech (1 000 až 2 ...
Víno brilantní světle slámové barvy se zelenými tóny. Čistá vůně zeleného jablka, broskví, melounu a citrusů s tóny lučních květů. Hladké na patře s jemnou, křupavou kyselinkou. Dochuť měkce ovocná až květinová. Velmi atraktivní víno ideální k měkkým sýrům, paelle a samozřejmě k rybám a mořským plodům.
